过期酸奶渗出乳清水，专家建议谨慎食用

昨天晚上打开的过期的酸奶，外观不合格了。渗出的是“乳清水”，里面有乳清蛋白，就是健身人群喜欢，婴儿奶粉里要求占比高的那个优秀蛋白。

闻起来、尝起来都没有异味，吃起来不那么好吃了。

从谨慎和“科普正确”的角度，过期了就不应该吃了；从现实节俭的角度，吃了一般也没啥问题。

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发布于：北京